VEGETARIANA

Crepes Salgados - Massa Básica

Fácil

2 horas e 30 min

22 unidades

Chef: Marcela Maragliano

Ingredientes

1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado

1 xícara (240 ml) de água

1 3/4 xícara (240 g) de farinha de trigo

1 colher (chá) (5 g) de sal

6 ovos grandes (420 g), batidos

2 colheres (sopa) (30 g) manteiga sem sal, para untar

Modo de Preparo

1) No liquidificador, bata o leite, a farinha, a água e o sal, junte os ovos ligeiramente batidos, misture bem e deixe descansar por 2 horas à temperatura ambiente.

2) Derreta 1/2 colher (chá) de manteiga numa frigideira e vá fritando os crepes um a um, juntando mais manteiga sempre que necessário, até acabar a massa.