Croquete de Carne

1) Numa tigela, misture a carne, a cebola, o vinagre, o miolo de pão, a salsinha, sal e pimenta.

2) Numa panela, esquente 4 colheres (sopa) de óleo, junte a carne e deixe fritar até se soltar da panela.

3) Retire do fogo e deixe esfriar.

4) Faça os croquetes e passe-os primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

5) Frite no óleo quente, colocando poucos croquetes de cada vez na panela, e escorra sobre papel absorvente.