Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Tempere o músculo bovino com sal e pimenta e cozinhe na panela de pressão por 1 hora, até ficar bem macio.
2
2) Coloque a carne no processador, junte a manteiga, o leite, a cebola, a salsinha e o ovo e processe até homogeneizar.
3
3) Transfira a mistura para uma tigela, junte a farinha de arroz e misture bem.
4
4) Acerte o sal e modele os croquetes.
5
5) Passe os croquetes na farinha de arroz, depois nos ovos ligeiramente batidos e, por último, na farinha de rosca.
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6) Disponha-os numa assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 160°C por uns 25 minutos.
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