Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Ferva metade do leite e reserve.
2
2) Numa panela de fundo grosso, refogue a cebola na manteiga até murchar.
3
3) Junte a farinha de trigo e deixe dourar um pouco, mexendo sempre.
4
4) Acrescente o leite fervente, mexendo vigorosamente, para não empelotar.
5
5) Bata o milho com o leite restante no liquidificador.
6
6) Despeje na panela, tempere com sal e volte ao fogo baixo até o creme engrossar.
7
7) Deixe esfriar antes de usar.
8
8) Pegue pequenas porções da massa e recheie com os cubinhos de queijo.
9
9) Passe os croquetes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca e frite no óleo quente.
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