VEGETARIANA

Crumble de Framboesa

Médio

1 hora e 30 min

10 porções

Chef: Carla Pernambuco

Ingredientes

2 xícaras (400 g) de manteiga sem sal2 xícaras (360 g) de açúcar2 ovos grandes (140 g)4 xícaras (540 g) de farinha de trigo1 1/2 xícara (173 g) amêndoa moída2 xícaras (320 g) de geleia de framboesa1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Utensílios

Assadeira quadrada de 24 cm

Modo de Preparo

1) No processador de alimentos, misture a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha e a amêndoa.2) Coloque metade da massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha, espalhe a geleia por cima e cubra com a massa restante.3) Leve para assar por 1 hora em forno preaquecido a 180°C.4) Sirva quente e, se quiser, acompanhe de sorvete de creme.