Cuscuz de Bacalhau, Cação e Camarão

1) Numa panela, frite a cebola e o alho no óleo até murchar bem e começar a corar.

2) Junte o tomate e deixe apurar muito bem, juntando um pouquinho de água se necessário.

3) Acrescente o camarão, o cação e o bacalhau, depois junte o palmito, a azeitona, a salsinha e a cebolinha, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.

4) Numa tigela, bata ligeiramente os ovos.

5) Despeje os ovos na panela, junte imediatamente a farinha e mexa vigorosamente até que a massa desgrude do fundo da panela.

6) Transfira para a fôrma untada com óleo e deixe esfriar.

7) Desenforme o cuscuz e decore com camarões cozidos em água com sal, azeitonas e o que mais quiser.

8) Sirva à temperatura ambiente.