Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa tigela, junte os ovos e o açúcar e bata com batedor de arame até formar um creme esbranquiçado.
2
2) Adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento e a canela e misture com uma colher de pau, incorporando bastante ar.
3
3) Corte a fava de baunilha ao mio no sentido do comprimento, raspe as sementes para dentro da tigela e misture.
4
4) Junte a castanha de caju, os pedaços de mangas e a cenoura ralada e misture bem.
5
5) Despeje a massa numa fôrma untada com manteiga e coloque a fôrma dentro de uma assadeira grande com água quente.
6
6) Leve ao forno preaquecido a 150°C para assar em banho-maria por 45 minutos.
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