Delicioso Bolo de Café com Nozes

1) Numa tigela da batedeira, bata as gemas com o

açúcar e a manteiga até formar um creme leve.

2) Adicione o café diluído na água e o chocolate e bata bem.

3) Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture a farinha, o fermento e as

nozes.

4) Em outra tigela, bata as claras até o ponto de neve e incorpore-as

delicadamente à massa.

5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve

para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos.

6) Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.

7) Transfira para um prato de servir e despeje a cobertura por cima.

8) Numa panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga, depois junte

o ovo, o café e as nozes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, por 10 minutos,

até obter uma consistência cremosa.

9) Retire do fogo e mexa até esfriar.

10) Então adicione o creme de leite e mexa bem.