FUNCIONAL

Entrada de Salmão ao Molho de Gengibre

Médio

30 min

4 porções

Chef: João Caires

Ingredientes

1/2 xícara (120 ml) de vinagre de maçã

1/2 xícara (120 ml) de shoyu

1/2 xícara (120 ml) de óleo de gergelim

1/2 colher (sopa) (7 g) de gengibre ralado

300 g de salmão fresco em fatias finas

1) Misture muito bem o vinagre, o shoyu, o óleo e o gengibre.

2) Corte as fatias de salmão em tiras grossas e distribua displicentemente no prato.

3) Regue generosamente com o molho e sirva.

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