Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, refogue rapidamente a cebola num fio de azeite, acrescente o creme de leite e o vinho e deixe reduzir em fogo baixo.
2
2) Junte os queijos e mexa até derreter.
3
3) Tempere a gosto e reserve.
4
4) Tempere os bifes com sal, pimenta e a noz-moscada.
5
5) Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe a carne até o ponto desejado.
6
6) Sirva os escalopes regados com o molho.
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