Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Pincele um pirex com a manteiga.
2
2) Tempere o salmão com sal e pimenta.
3
3) No pirex, disponha a cebola e o salmão e regue com o vinho.
4
4) Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 250°C por 6-10 minutos.
5
5) Transfira os filés para outro recipiente e reserve em lugar morno.
6
6) Leve ao fogo uma panela com o caldo que restou no pirex, junte os cogumelos (ou as aparas) e cozinhe até estar reduzido à metade do volume inicial.
7
7) Coe o molho, despeje novamente na panela, junte o creme de leite e o caldo de peixe e deixe reduzir novamente.
8
8) Corrija o sal e a pimenta e sirva o molho sobre os filés de salmão.
Fotos do Modo de Preparo
5.0 (0 avaliações)
