Escalopinho de Frango com Molho de Maçã

1) Tempere os filés com sal, pimenta e 3 colheres (45 ml) de vinho e deixe descansar por 10 minutos.

2) Numa tigela, regue as lâminas de maçã com o suco de limão e reserve.

3) Numa frigideira antiaderente grande, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e doure os filés, depois retire os filés e reserve.

4) Na mesma frigideira, doure a cebola com o restante da manteiga, acrescente a farinha, espere dourar ligeiramente, emtão adicione o caldo de galinha, deixe reduzir um pouco e coe.

5) Junte os escalopinhos e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.

6) Por fim, adicione as lâminas de maçã e o vinho restante, deixe ferver por mais 5 minutos e sirva imediatamente.