Espetinhos de Vieira

1) Coloque as bananas com casca numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 20 minutos.

2) Abra as bananas, retire a polpa e transfira para uma panela.

3) Junte a manteiga e o creme de leite, leve ao fogo e cozinhe até o ponto de purê. 

4) Numa panela, junte as minicebolas, a água, a manteiga, o sal e o açúcar e cozinhe por 20 minutos.

5) Tempere as vieiras com sal e pimenta.

6) Monte os espetinhos intercalando as vieiras, os gomos de figo e as minicebolas e leve para grelhar. 

7) Sirva os espetinhos com o purê de banana.