Estrogonofe de Camarão

1) Tempere os camarões com sal e pimenta.

2) Aqueça o azeite numa frigideira e refogue os camarões até dourar ligeiramente. Transfira para outro recipiente e reserve.

3) Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.

4) Coloque os camarões de volta na panela e deixe refogar um pouco mais.

5) Aqueça o conhaque numa concha, despeje na panela e deixe queimar até o fogo se extinguir.

6) Junte os cogumelos, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.

7) Acrescente o molho de tomate, o ketchup e a mostarda e misture bem.

8) Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos com a frigideira tampada.

9) Adicione o creme de leite, misture bem e espere aquecer.

10) Sirva em seguida.