Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Lave bem o feijão, coloque numa panela de pressão, cubra com água e deixe repousar por 1 hora.
2
2) Descarte a água do molho, cubra com água limpa, ultrapassando o feijão em cerca de 5 cm, e aqueça.
3
3) Quando iniciar a fervura, retire com uma concha toda a espuma que se formar na superfície, abaixe o fogo, coloque o amarrado de ervas na panela e cozinhe na pressão por mais ou menos 45 minutos, ou até que os grãos estejam bem macios.
4
4) Aqueça o óleo numa panela média e doure ligeiramente a cebola e o alho. Espere perfumar e acrescente o feijão-rosinha e o tablete de caldo.
5
5) Cozinhe mais um pouco, até o caldo engrossar, e acerte o sal e a pimenta.
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