Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Tempere a carne com sal e a pimenta e leve para dourar numa frigideira com 1 colher (sopa) de manteiga.
2
2) Retire a carne da frigideira e reserve.
3
3) Descarte o excesso de gordura da frigideira, despeje o conhaque e o vinho e flambe, ateando fogo para que o álcool evapore.
4
4) Junte o caldo de carne e o creme de leite e deixe reduzir.
5
5) Finalize com a manteiga restante, acerte o tempero e retorne o filé para a frigideira.
6
6) Sirva em seguida.
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