Flavia Mariotto
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A palavra "mercearia" não é à toa nesse caso. A Mercearia do Conde nasceu como uma mercearia mesmo, em 1991. A intenção das sócias Flávia Mariotto e Maddalena Stasi era abrir um negócio para suprir uma demanda delas próprias: não havia um bom armazém de secos e molhados ali perto de casa. A dupla nunca teve o intuito de fazer do ponto um restaurante. Mas aconteceu aquilo dos clientes irem moldando o lugar. Por que não colocar as fatias do embutido dentro do pão, pra comer ali mesmo? Ou ainda preparar um molhinho gostoso de salada e assar uma quiche para acompanhar? E assim começou o cardápio da Mercearia, com sanduíches, tortas, quiches, saladas e outras comidinhas, A clientela, que no inicio se restringia a quem morava e trabalhava na região, cresceu. Vinha gente de todos os cantos. E, de todos os cantos, as donas da Mercearia traziam experiências que deixavam o Conde ainda mais rico.
