VEGETARIANA

Folhados de Queijo

Médio

1 hora

16 unidades

Chef: Leila Kuczynski

Ingredientes

3 xícaras (180 g) de queijo de minas meia cura, ralado

1/2 colher (chá) (2 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora

1/2 colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada

300 g de massa folhada

4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal, derretida, para pincelar

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

sal a gosto

Modo de Preparo

1) Num recipiente, misture bem o queijo, a pimenta, a noz-moscada e sal e reserve.

2) Numa superfície plana, corte a massa folhada em retângulos de aproximadamente 14 x 7 cm.

3) Disponha o recheio ao longo da borda mais comprida e enrole formando um charuto.

4) Pincele a manteiga derretida ao longo de todo o comprimento, para que a massa fique fechada e o recheio não escape, e depois enrole o charuto formando uma espiral.

5) Coloque as espirais numa assadeira untada com manteiga, pincele a superfície de cada uma com manteiga derretida e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar.