BAIXA GORDURA

Fraises Suzette

Difícil

30 min

4 porções

Chef: Tá na Mesa

Ingredientes

casca de 1 limão Taiti (10 g)

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal

200 g de açúcar

250 ml de suco de laranja-pera

3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de suco de limão Taiti

300 g de morango maduro, limpo, inteiro

6 2/3 colheres (sopa) (100 ml) de Grand Marnier

1) Aqueça uma frigideira, esfregue a casca de limão no fundo, para aromatizar, e depois descarte.

2) Derreta a manteiga na frigideira, junte o açúcar e faça uma calda de caramelo clara.

3) Adicione os sucos de laranja e limão e deixe ferver até obter a consistência desejada.

4) Junte os morangos, regue com o Grand Marnier, flambe (ateie fogo para o álcool evaporar) e sirva imediatamente.

5.0 (0 avaliações)