Fraldinha Marinada em Shoyu

1) Numa tigela, misture o shoyu, o vinho, o mel e a cebolinha, junte a carne e deixe marinar na geladeira por aproximadamente 12 horas.

2) Escorra a carne da marinada e reserve o líquido.

3) Numa panela de fundo grosso, aqueça o azeite e frite a carne de todos os lados.

4) Retire da panela e deixe descansar alguns minutos.

5) Sirva a carne fatiada com o molho por cima e acompanhada de cenouras salteadas com mostarda.

6) Numa panela, frite o bacon em fogo médio até que ficar crocante.

7) Escorra a gordura, junte metade do líquido da marinada e o caldo de carne e volte ao fogo.

8) Acerte o sal e deixe ferver por uns 5 minutos.

9) Dissolva o amido de milho na água, junte ao molho e mexa até engrossar.