Frango al Limone

1) Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.

2) Empane-os na farinha de trigo e dê umas batidinhas para eliminar o excesso.

3) Numa frigideira, aqueça a manteiga e doure os filés de ambos os lados.

4) Transfira os filés para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 150°C enquanto prepara o molho.

5) Na mesma frigideira, despeje o vinho branco e mexa com uma colher de pau, para diluir os resíduos presos ao fundo.

6) Acrescente o caldo de frango, a sálvia, o suco e as raspas de limão e, por último, o creme de leite fresco.

7) Tempere com a pimenta, acerte o sal e sirva sobre o frango.