Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e reserve.
2
2) Numa panela grande, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho.
3
3) Junte os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
4
4) Acrescente a cenoura, tempere com a páprica e sal e pimenta, misture bem, tampe e deixe cozinhar até que a cenoura esteja quase macia.
5
5) Numa frigideira, aqueça o azeite restante e doure bem o frango.
6
6) Misture o curry, transfira para panela dos legumes, junte o leite de coco e deixe cozinhar, em fogo baixo, por mais 1 a 2 minutos.
7
7) Finalize com a salsinha e a cebolinha e sirva com arroz branco e batata palha.
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