Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, junte o peito de frango, o caldo, a chalota, o bouquet garni, o cravo, a canela, a salsinha e sal.
2
2) Quando a carne estiver macia, retire, corte em tiras no sentido do comprimento e reserve.
3
3) Coe o caldo do cozimento e reserve.
4
4) Coloque o tahine numa tigela e despeje lentamente 300 ml do caldo.
5
5) Junte o alho, o limão e o sumagre e misture.
6
6) Se ficar muito espesso, adicione um pouco de água fria e misture para diluir.
7
7) Sirva o molho por cima do frango.
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