Frango Cremoso com Milho Verde

1) Numa tigela média, misture o frango, mais ou menos 1 colher (chá) de sal, a páprica e a farinha de trigo e reserve.

2)  Numa frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite, junte a cebola, misture e espere começar a dourar.

3) Acrescente o alho e espere perfumar.

4) Então polvilhe com o açúcar para dourar mais um pouquinho, mas sem deixar escurecer demais.

5) Junte o frango e, mexendo de vez em quando, deixe dourar de todos os lados.

6) Regue com o vinho e mexa com a espátula para soltar tudo o que estiver grudado na panela.

7) Adicione a água, o molho de tomate e o milho verde e deixe no fogo por uns 10 minutos, até o frango ficar bem macio e o molho reduzir e engrossar.

8) Junte o creme de leite, deixe ferver por uns 2 minutos para encorpar, ajuste o sal e a pimenta, salpique as ervas e sirva.

9) Dica: se quiser, substitua o peito de frango por camarões médios limpos e sem casca e o milho em conserva pelo fresco ou congelado.