Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, cozinhe os aspargos na água fervente por 5 minutos e escorra.
2
2) Numa frigideira antiaderente, aqueça bem o azeite e salteie a cebola até ficar macia.
3
3) Junte o tomate e os aspargos, salteie até ficarem ligeiramente dourados e tempere com sal e pimenta.
4
4) Arrume os ingredientes na frigideira de forma harmoniosa e simétrica.
5
5) Numa tigela, bata os ovos, tempere com sal e pimenta e despeje na frigideira.
6
6) Frite por 1 minuto, polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar no forno preaquecido a 200°C até dourar a superfície.
7
7) Transfira a fritada para uma travessa e sirva imediatamente.
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