GLUTEN FREE LOW CARB

Galeto no Iogurte

Fácil

14 horas e 20 min

2 porções

Chef: Larissa Morales

Ingredientes

1 galeto (600 g)

1 xícara (240 ml) de iogurte natural integral

1/2 xícara (105 g) de maionese

1/4 de xícara (17 g) de salsinha picada

3 dentes de alho (15 g), picados

1 colher (sopa) (13 g) de sal

pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Utensílios

Saca plástico próprio para congelar alimentos

Modo de Preparo

1) Coloque o iogurte, a maionese, a salsinha, o alho, o sal e pimenta a gosto num saco plástico e misture bem.

2) Coloque o galeto também no saco, espalhe bem os temperos sobre ele, feche bem e deixe marinando na geladeira até o dia seguinte.

3) Retire o saco da geladeira e deixe à temperatura ambiente por 30 minutos.

4) Então transfira o galeto para uma assadeira e leve para assar, descoberto, em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.

5) Se preferir fazer na churrasqueira, abra a ave pelas costas com uma tesoura de trinchar, cortando ao longo da coluna vertebral de um lado e depois do outro. Então vire o peito para cima e pressione para baixo a fim de espalmar a ave. Na hora de assar, leve o galeto à churrasqueira com o lado do peito para cima por 30 minutos, então vire e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que esteja bem dourado.