GLUTEN FREE VEGETARIANA

Galette de Tapioca

Fácil

20 min

Não informado

Chef: Morena Leite

Ingredientes

2 xícaras (330 g) de tapioca flocada

1 xícara (110 g) de polvilho doce ou goma de tapioca

1 colher (chá) (5 g) de sal

1 ovo grande (70 g), de preferência caipira

1/2 xícara (120 ml) de leite integral

1 xícara (100 g) de mussarela ou queijo da Canastra ralado

1 colher (sopa) ( 15 ml) de azeite de oliva

1) Numa tigela, junte a tapioca, o polvilho, o sal, o ovo, o leite e o queijo e amasse bem.

2) Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

3) Forme panquequinhas com a massa e grelhe-as no azeite até firmar.

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