Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Tempere o frango com o alho amassado com um pouco de sal, o louro, o vinagre e pimenta a gosto e deixe descansar por 1 hora.
2
2) Numa panela, aqueça a banha e frite o frango até dourar.
3
3) Junte o colorífico e a cebola, misture e deixe refogar por alguns minutos mais.
4
4) Quando o frango estiver bem dourado, junte um pouco de água quente e o milho e deixe cozinhar até que a carne esteja macia. Vá juntando mais água à medida que for necessário. A galinha caipira é um pouco mais dura que o frango, por isso leva mais tempo pra cozinhar. Teste o ponto de cozimento com um garfo.
5
5) Acerte o sal e a pimenta, retire do fogo e sirva em seguida.
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