Granola de Coco e Castanhas

1) Numa tigela, misture a chia, a aveia, a linhaça e o coco ralado e reserve.

2) Numa frigideira, em fogo baixo, torre as castanhas e a amêndoa com uma pitada de sal, salteando bastante para não deixar queimar.

3) Adicione a mistura de secos e a canela em pó e deixe tostar por 3 a 5 minutos, mexendo o tempo todo para não queimar.

4) Retire do fogo e misture aos poucos o mel e o azeite.

5) Espalhe num tabuleiro, deixe esfriar completamente e guarde num pote hermético por até 30 dias.