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SILVIA PERCUSSI
Chef de cozinhaA cozinha italiana contemporânea e a dedicação ao vinho garantiram à Vinheria Percussi um papel importante no dinâmico cenário da gastronomia de São Paulo.A ideia de deixar que vinho e comida andassem de mãos juntas – também conhecida como enogastronomia – não é novidade hoje em dia. Mas na São...
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