Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, refogue o alho-poró com a manteiga até murchar.
2
2) Em outra panela, cozinhe as batatas na água, descasque e fatie em rodelas não muito finas.
3
3) Numa travessa refratária untada com manteiga, forme camadas de batata, passa, alho-poró e bacalhau e vá temperando com sal e pimenta.
4
4) Despeje o leite por cima, distribua o mascarpone, regue com o azeite e polvilhe o parmesão.
5
5) Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
6
6) Retire o papel e deixe dourar.
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