GLUTEN FREE LACTOSE FREE VEGAN VEGETARIANA

Guacamole

Fácil

20 min

400 g

Chef: Gislaine Oliveira

Ingredientes

4 avocados maduros (720 g) ou 1 abacate-manteiga grande

1 pimenta-dedo-de-moça (6 g), sem sementes, picada

1 tomate Débora grande (180 g), sem pele e sem sementes, picado

1 cebola-roxa média (140 g), picada

1/2 colher (sopa) (6 g) de sal rosa do Himalaia

1 limão Taiti (80 g)

2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva

1/4 de xícara (8 g) de folhas de coentro picadas

1) Numa tigela, junte a polpa dos avocados, a pimenta, o tomate, a cebola e o sal e tempere com o suco de limão e o azeite.

2) Junte as folhas de coentro picadas, prove e acerte o sal, a pimenta e a acidez, juntando mais suco de limão se necessário.

3) Sirva em seguida.

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