Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1) Numa tigela, misture todos os ingredientes, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de usar. O resultado será melhor após 3 dias de descanso.
2) Numa tigela, coloque a carne, a gordura, a cebola, a salsinha, a hortelã, o alho, a pimenta, o kümmel e o orégano e misture bem.
3) Divida a massa em 4 partes iguais, modele os hambúrguer e polvilhe-os com sal.
4) Aqueça bem uma grelha ou frigideira, preferencialmente de ferro, no fogo alto e unte-a com óleo. Quando estiver bem quente, coloque os hambúrgueres e grelhe-os, sem tampar, por 5 minutos. Então vire e grelhe por mais 4 minutos do outro lado.
5) Monte os sanduíches nos pães sírios, com o molho chimichurri e as rodelas de cebola.
6) Dica: o chimichurri é um molho de origem argentina. A mistura pronta de temperos para o seu preparo pode ser encontrada em supermercados e casas especializadas. Esse molho combina muito bem com carnes vermelhas.
5.0 (0 avaliações)
