Chef

Junior Belém

1 receitas

0 receitas premium

0 cardápios

0 ebooks

Formado pelo Senac.
Trabalhou como sub chef no Brooklyn Restaurante por 3 anos
Foi segundo chef do Canvas no Hilton ao lado do chef Frederico Frank após trabalhar na Espanha no restaurante Raco de Canfabes - 3 estrelas no guia Michelin com Santi Santa Maria.
Voltou ao Brasil chefiando o primeiro restaurante de row food Delloni.
Foi consultor de bares e restaurantes na Vila Olimpia e foi convidado a retornar ao Brooklyn Restaurante como chef.

Nenhum curso encontrado para este chef.

Robalo Grelhado com Palmito Pupunha e Cogumelos Frescos

Aproveite e conheça nossos cursos

BOLO FLORESTA NEGRA

GANACHE PARA COBERTURA

FAÇA E VENDA - TRUFAS

MERENGUES, SUSPIROS & PAVLOVAS