Ingredientes
Modo de Preparo
1) Numa panela, junte o arroz de jasmim, a água e o leite de coco (não coloque sal) e leve ao fogo para cozinhar. Reserve.
2) Numa wok ou numa frigideira convencional, refogue o frango e o gengibre no óleo de girassol.
3) Quando o frango estiver bem frito, junte a cenoura, a cebola, os pimentões, as vagens e o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.
4) Adicione o shoyu, o molho de peixe, o açúcar e o hondashi e deixe ferver por mais 2 minutos, até evaporar um pouco do líquido.
5) Tire a frigideira do fogo, junte o arroz cozido e mexa cuidadosamente, até que o arroz esteja bem misturado com o molho e os demais ingredientes.
6) Volte com a frigideira ao fogo e continue mexendo até o arroz começar a grudar no fundo.
7) Retire do fogo, transfira o arroz numa travessa, regue com o suco de limão e salpique o alho frito.
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