Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
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1) Numa panela, leve a água para ferver em fogo alto.
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2) Então reduza o fogo, junte a quinua e deixe cozinhar por 10 a 12 minutos.
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3) Depois coe e deixe a quinua esfriar e se expandir.
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4) Quando a quinua estiver fria, adicione a carne, o manjericão, a hortelã e o sal e misture bem.
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5) Num tabuleiro untado com óleo de girassol, faça uma camada com metade da mistura de carne e quinua, espalhe por cima as rodelas de tomate e cebola e regue com metade do azeite de oliva.
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6) Cubra com a mistura de carne restante e regue com o resto do azeite.
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7) Com uma faca, faça cortes na massa formando losangos e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.
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8) Espere amornar e sirva.
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