Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Tempere o lombo com sal, pimenta, o alho e o suco de limão e reserve.
2
2) Numa tigela, misture a manteiga, o vermute, o creme de leite, a cenoura, o alho-poró, a salsinha e o lombo moído e tempere com sal e pimenta.
3
3) Abra o lombo, formando uma manta, recheie com a mousseline e amarre com barbante ou prenda com palitos.
4
4) Besunte toda a peça com mel e suco de laranja a gosto.
5
5) Leve ao forno preaquecido a 200°C, coberto com papel-alumínio, para assar por 40 a 50 minutos.
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