Lula com Shimeji

1) Derreta 2 colheres (chá) de manteiga numa frigideira, refogue o shimeji e tempere com o shoyu, o saquê e o Aji-No-Moto.

2) Quando estiver quase no ponto, junte a cebolinha.

3) Recheie os tubos de lula com o shimeji refogado e feche-os com um palito de dente.

4) Numa frigideira, em fogo bem baixo, coloque a manteiga restante e o óleo e doure a lula de todos os lados, até estar ao ponto.

5) Espalhe o molho por cima e sirva.

6) Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, sem deixar ferver, até estar reduzido à metade do volume inicial.