Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Numa panela, junte a polpa de cupuaçu, o abacaxi, o creme de leite, o açúcar mascavo, o mel, o anis e o gengibre e leve para ferver por 15 minutos.
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2) Transfira tudo para o liquidificador e bata bem. Depois coe e leve para ferver por mais 5 minutos, até atingir uma consistência cremosa.
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3) Tempere com sal e pimenta a gosto, retire do fogo e reserve.
4
4) Tempere o pato com sal e pimenta a gosto e faça cortes diagonais do lado da pele.
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5) Aqueça bem uma grelha, regue com o azeite, disponha os peitos de pato e deixe grelhar por 3 minutos de cada lado, começando pelo lado da pele. Eles devem ficar malpassados.
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6) Sirva em seguida com o molho de cupuaçu.
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