Mahmoul B’Jauz (Recheio de Nozes-Pecãs)

1) Misture muito bem todos os ingredientes num recipiente e reserve.

2) Numa vasilha que, de preferência, não seja de alumínio, para a massa não ficar escura, coloque a semolina, a manteiga, o açúcar, o fermento e a água de flor de laranjeira e misture bem, até obter uma massa homogênea.

3) Deixe descansar por pelo menos 15 minutos, de preferência, na geladeira.

4) Distribua um pouquinho da massa em forminhas de silicone, coloque o recheio e cubra com mais massa.

5) Leve ao forno preaquecido a 300°C por 15 minutos ou até dourar.

6) Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.