Manjar de Coco

1) Numa panela, dissolva o amido em metade do leite, junte o leite restante e os demais ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por uns 30 minutos, ou até engrossar.

2) Despeje na fôrma untada com óleo e leve à geladeira por 2 horas, ou até estar firme.

3) Numa panela, coloque a ameixa, a água e o açúcar e leve para cozinhar até engrossar.

4) Espere esfriar e sirva com o manjar.