Mauro Maia
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O chef Mauro de Maia abriu o Supra, depois de ter se afastado da gastronomia por seis anos. Misto de restaurante, rotisserie e empório, o espaço é uma graça e lembra até lugares em que já estive em NY ou Madri, destes que misturam restaurante com loja de artigos de culinária, além da moderna cozinha aberta, que sempre dá um charme a mais ao lugar.
Suas massas, pães e gelatos são 100% artesanais e a seleção de ingredientes premium, massas com 2/3 de recheio é feita na hora. A adega também é farta, e além de degustar lá mesmo, os amantes do vinho, podem levar rótulos pra casa a preços bem competitivos.
