Ingredientes
Modo de Preparo
1) Cozinhe a lentilha em 1 litro de água na panela de pressão por 15 minutos e reserve.
2) Cozinhe o arroz em 500 ml de água por 15 minutos e reserve.
3) Numa panela, aqueça metade do azeite e doure metade do alho. Então, acrescente a cebola, refogue até estar totalmente caramelizada e reserve.
4) Em outra panela, aqueça o restante do azeite e doure o alho restante.
5) Junte a carne moída, a pimenta-dedo-de-moça, sal e a raiz de capim-limão e refogue até a carne ficar bem dourada.
6) Adicione metade da salsinha, o arroz, a lentilha e a cebola e refogue por mais alguns minutos.
7) Ajuste o sal e a pimenta, junte as raspas e o suco de limão, salpique a salsinha restante e sirva imediatamente.
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