Ingredientes
Modo de Preparo
1) Coloque as gemas num prato, cuidando para não estourá-las, e deixe-as descobertas em local arejado por 40 a 50 minutos.
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2) Coloque uma das gemas numa tigelinha e, com um batedor de arame, bata enquanto junta o óleo num fio fino e contínuo até emulsionar e formar um creme espesso.
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3) Adicione o açúcar e o missô e misture bem.
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4) Acrescente aos poucos o saquê e, por último, incorpore a segunda gema curada.
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