LOW CARB VEGETARIANA

Molho Cremoso de Queijo

Médio

30 min

4 porções

Chef: Renato Carioni

Ingredientes

1 cebola pequena (140 g), picada

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) (7 g) de farinha de trigo

500 ml de leite semidesnatado

100 g de queijo Taleggio, descascado

100 g de cream cheese

200 ml de creme de leite fresco

1/6 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada

sal a gosto

1) Refogue a cebola na manteiga, junte a farinha e deixe cozinhar por 3 minutos.

2) Adicione o leite e deixe cozinhar, mexendo sempre.

3) Coe, acrescente os queijos e o creme de leite, acerte o sal e finalize com a noz-moscada.

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