Molho de Couve-Flor e Iogurte

1) Numa panela, junte a couve-flor, o leite, o açúcar, o tomilho e sal e cozinhe por 15 minutos. Escorra e reserve o caldo.

2) No liquidificador, bata a couve-flor com o iogurte, acertando o ponto do molho (creme leve) com o leite reservado do cozimento.

3) Tempere com sal, pimenta, a noz-moscada e o açúcar.

4) Sirva quente com a massa de sua preferência.