GLUTEN FREE LACTOSE FREE LOW CARB

Molho de Linguiça

Médio

30 min

600 g

Chef: Sergio Arno

Ingredientes

1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva extravirgem

1 cebola grande (190 g), fatiada

1 colher (chá) (1 g) de pimenta calabresa

1 kg de linguiça toscana, sem pele, moída

2 dentes de alho (10 g), picados

1 kg de tomate Débora, sem pele e sem sementes, picado

1 xícara (240 ml) de água

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola com a pimenta calabresa.

2) Junte a linguiça moída e o alho e deixe dourar.

3) Acrescente o tomate picado, a água, o sal e pimenta e deixe cozinhar por 20 minutos.

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