Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola até dourar.
2
2) Junte o manjericão e cozinhe por 2 minutos.
3
3) Acrescente o tomate e o açúcar e cozinhe por mais 2 minutos.
4
4) Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 15 minutos, cuidando para que o tomate não se desmanche totalmente.
5
5) Dica: no Brasil existem 2 tipos de manjericão. O verdadeiro tem folhas pequenas, verdes e brilhantes. O outro, também chamado de alfavaca, tem folhas ásperas e de um verde sem brilho. Na falta do manjericão autêntico, pode-se usar a alfavaca, embora com um resultado inferior.
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