GLUTEN FREE LACTOSE FREE LOW CARB

Molho de Tomate e Pimenta (Arrabbiata)

Médio

45 min

4 porções

Chef: Filomena Chiarella

Ingredientes

4 dentes de alho (12 g), picados ou fatiados

3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva extravirgem

200 g de pancetta, em cubos pequenos

1,2 kg de tomate pelado, picado

2 pimentas vermelhas pequenas (6 g), picadas

1 colher (sopa) (1 g) de sal grosso

1 colher (chá) (4 g) de açúcar

1) Doure o alho no azeite, junte os cubinhos de pancetta e deixe fritar um pouco.

2) Acrescente o tomate, a pimenta e sal e deixe cozinhar por 30 minutos, mas sem deixar qeu so tomates de desmanchem.

3) Sirva com ravioli, numa travessa à parte ou diretamente sobre a massa.

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