BAIXA GORDURA GLUTEN FREE LACTOSE FREE VEGAN VEGETARIANA

Mousseline de Mandioquinha

Fácil

25 min

4 porções

Chef: Fabiana Karan

Ingredientes

500 g de mandioquinha, sem casca

600 ml de água

3 colheres (sopa) (45 g) de creme de soja

sal a gosto

1) Numa panela, cozinhe a mandioquinha na água com 2 colheres (chá) de sal por 15 minutos, ou até que esteja macia.

2) Escorra, coloque no processador de alimentos, junte o creme de soja e bata até obter um creme homogêneo.

3) Acerte o sal e sirva em seguida.

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